KURAGE online ｜ 新宿 の情報 > 牛 「 牛 」 の情報 【肉道場入門！】丁寧な仕事が施された「新宿ホルモン」 縦にスライスした独特の食感のたんは、脂肪の甘みと豚の香りが追いかけっこ - ライブドアニュース 2021/10/21 グループ, 創業７０年, 志井, 新宿ホルモン, 牛, 群馬県高崎食肉センター, 老舗もつ焼き集団, 豚, 高い肉, 鮮度, ＢＳＥ そう、創業７０年という、老舗もつ焼き集団「い志井」グループの「新宿ホルモン」である。群馬県高崎食肉センターから鮮度の高い肉（豚は当日、牛はＢＳＥの
