江戸時代の"白目米"を現代に復活――「新宿中村屋」のお米探求ストーリー | dancyu本誌から

昭和2年に日本初の「純印度式カリー」を発売し、カレー界に新風を吹き込んだ老舗「新宿中村屋」。誕生から1世紀近くを経ても色褪せない人気は、スパイシーで関連キーワードはありません