【東京新宿】公式『津本式・究極の血抜き』講習会。4月3日（日曜日）に開催【プロ / ハイ ...

東京都西新宿『sushi Bar にぎりて』のヘッドシェフ。津本式の黎明期から魚の仕立てに技法を取り入れ、津本さんと共に津本式の進化に深く携わってきたひとり。関連キーワードはありません