備長炭を使った大きな囲炉裏のあるお店!囲炉裏で焼いた旬の魚やご飯は絶品！ - 毎日新聞

もうここが新宿だと忘れてしまいそう。店主の大嶋さんは備長炭の炉端焼きの魅力をこう話す。「乾いた火なので表面がパリッと焼ける。魚なら頭を下に立てて焼くから、