高田馬場にも続々。「ニューウェーブ中華」の店が集中するエリアとは？

賢合庄のオーナーである孫芳さんは「ひとつは高田馬場に目をつけたのは中国人留学生の存在です。それといま火鍋の激戦区になっている新宿を避けた