新宿『食堂わた』、オープン半年で坪月商40万円。三つ星の技術で夜は和食居酒屋、昼は定食店に

28歳でオープンした『食堂わた』が目指すのは高級割烹ではなく、町の定食屋だ。昼はおばんざい、夜は居酒屋風和食を提供。2024年9月24日、新宿御苑近くに関連キーワードはありません