新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは？

2024年10月、新宿横丁内にオープンした『琉球チャイニーズ シシシ 新宿本店』は、5坪で坪月商94万円を叩き出す繁盛店。中国料理×沖縄の創作料理と、関連キーワードはありません